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संस्कृति एवं मेले • 30 Oct 2026

राजस्थान में करवा चौथ 2026 का पावन पर्व: शहरवार चांद निकलने का समय और उत्सव

29 अक्टूबर 2026 को राजस्थान भर में सुहागिन महिलाओं द्वारा पतियों की लंबी उम्र और अच्छे स्वास्थ्य के लिए करवा चौथ का निर्जला व्रत अपार श्रद्धा के साथ रखा जा रहा है। जयपुर, जोधपुर, उदयपुर, कोटा, अजमेर और जैसलमेर जैसे प्रमुख जिलों में चांद निकलने के संभावित

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संस्कृति एवं मेले • 30 Oct 2026

दीवाली 2026: जालौर में पारंपरिक चीनी की मिठाइयों और आकृतियों का सांस्कृतिक महत्व

दीपावली 2026 के अवसर पर राजस्थान के जालौर में चीनी से बनने वाली पारंपरिक मिठाइयां महल मालिया, हाथी, कलश और दीपक के रूप में भारी मांग में हैं। लक्ष्मी-गणेश पूजन के दौरान इन विशेष आकृतियों का विशेष महत्व होता है, जो सुख-शांति और समृद्धि का प्रतीक मानी जाती

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स्वास्थ्य एवं जनजीवन • 27 Oct 2026

त्योहारी सीजन के बाद खाद्य विभाग की निष्क्रियता पर पाली और राजस्थान की जनता में आक्रोश

राजस्थान और पाली के नागरिकों ने सवाल उठाया है कि क्या खाद्य विभाग केवल त्योहारों के समय ही सक्रिय होता है। जनता ने मिठाई, दूध और दही जैसी आवश्यक खाद्य वस्तुओं में मिलावट के निरंतर डर पर चिंता व्यक्त की है। स्थानीय लोगों की मुख्य मांग है कि प्रशासन को केवल

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स्वास्थ्य एवं जनजीवन • 26 Oct 2026

जयपुर में खाद्य सुरक्षा टीम की बड़ी कार्रवाई, 3,840 होममेड चॉकलेट सीज

त्योहारों के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने जयपुर में एक व्यापक निरीक्षण अभियान चलाया। ड्राई फ्रूट्स, मिठाइयों और चॉकलेट के प्रतिष्ठानों पर की गई इस कार्रवाई के दौरान अधिकारियों ने 3,840 होममेड चॉकलेट

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होटल और रेस्तरां • 26 Oct 2026

भरतपुर के मुखर्जी नगर का प्रसिद्ध पान अपने अस्सी अनूठे स्वादों से शौकीनों को कर रहा आकर्षित

भरतपुर के मुखर्जी नगर में स्थित यह प्रसिद्ध पान प्रतिष्ठान इन दिनों स्थानीय नागरिकों और आगंतुकों के बीच एक बड़ा culinary आकर्षण बन गया है। यहाँ अस्सी अलग-अलग किस्म के स्वादों की एक विशाल श्रृंखला उपलब्ध है जो पारंपरिक भारतीय पान संस्कृति को आधुनिक गैस्ट्र

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संस्कृति एवं मेले • 25 Oct 2026

भरतपुर परंपरा: दीपावली पर आधुनिक मिठाइयों के बजाय पारंपरिक खिलौना मिठाई खरीद रहे लोग

दीपावली के पावन पर्व से ठीक पहले भरतपुर में लकड़ी के सांचों से पारंपरिक खिलौना मिठाइयां तैयार की जा रही हैं। आधुनिक मिठाइयों के दौर के बावजूद, रंग-बिरंगी आकृतियों वाली यह विशेष मिठाई लक्ष्मी पूजन में अत्यधिक धार्मिक महत्व रखती है। इस अनूठी और पारंपरिक मिठ

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संस्कृति एवं मेले • 23 Oct 2026

बिना घी-तेल के बनने वाली राजस्थान की पारंपरिक तिलंगनी सेंठोली मिठाई दीपावली पर बनी खास

राजस्थान में दीपावली के पावन पर्व के अवसर पर झुंझुनूं जिले के बिसाऊ कस्बे की प्रसिद्ध तेल-मुक्त मिठाई तिलंगनी सेंठोली की मांग में भारी उछाल आया है। बिना घी या तेल के केवल चीनी की चाशनी से तैयार होने वाली यह शेखावाटी की अनूठी पारंपरिक मिठाई मां लक्ष्मी को

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राजस्थान राज्य • 23 Oct 2026

नागौर में culinary नवाचार: जानिए केवल 30 मिनट में लौकी मेवा बर्फी बनाने की विधि

नागौर के खाद्य प्रेमी एक पारंपरिक और नवीन मिठाई की विधि अपना रहे हैं, जो सामान्य लौकी को एक स्वादिष्ट पकवान में बदल देती है। ताजी सब्जी, मावा, दूध, चीनी और सूखे मेवों से तैयार यह स्वादिष्ट मिठाई केवल 30 मिनट के भीतर आसानी से बनाई जा सकती है। यह विधि समृद्

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संस्कृति एवं मेले • 23 Oct 2026

धौलपुर के घरों में पारंपरिक चना दाल का हलवा बना त्योहार की प्रमुख पसंद

त्योहारों के इस सीजन में बाजार की मिलावटी मिठाइयों के बजाय घरों में पारंपरिक व्यंजनों को प्राथमिकता दी जा रही है। धौलपुर की गृहिणी प्रभा शर्मा ने देसी घी, दूध और मेवों से तैयार होने वाले चना दाल के हलवे की विशेष विधि साझा की है। यह पहल त्योहारी सीजन में श

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संस्कृति एवं मेले • 22 Oct 2026

दीपावली पर राजस्थान में सरस डेयरी बेचेगी 275 टन शुद्ध मिठाइयां

राजस्थान को-ऑपरेटिव डेयरी फेडरेशन ने दीपावली के अवसर पर सरस घी से बनी 275 टन मिठाइयों को किफायती दरों पर उपलब्ध कराने की घोषणा की है। वन डिस्ट्रिक्ट वन प्रोडक्ट के तहत जोधपुर की मावा कचौरी और अलवर के कलाकंद जैसे विशेष उत्पाद राज्यभर में बेचे जाएंगे। अकेले

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स्वास्थ्य एवं जनजीवन • 18 Oct 2026

भीलवाड़ा खाद्य सुरक्षा विभाग ने त्योहारी सीजन से पहले मिलावटखोरों के खिलाफ छेड़ा बड़ा अभियान

आगामी दीपावली त्योहारी सीजन के मद्देनजर भीलवाड़ा में चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग ने मिलावटखोरों के खिलाफ सख्त अभियान शुरू किया है। खाद्य सुरक्षा टीमें दुकानों और गोदामों का लगातार निरीक्षण कर रही हैं। मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. संजीव कुमार

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संस्कृति एवं मेले • 05 Oct 2026

धौलपुर के पारंपरिक छाछ वाले पुए बने इस दिवाली का विशेष और पसंदीदा व्यंजन

त्योहारों के इस पावन अवसर पर गृहणी प्रभा शर्मा ने धौलपुर के पारंपरिक छाछ वाले पुए की विशेष विधि साझा की है। एक लीटर छाछ और गेहूं के आटे से तैयार यह खट्टा-मीठा व्यंजन बाजार की मिठाइयों का बेहतरीन विकल्प है। काजू, बादाम और इलायची से भरपूर तथा बूरे में लिपटे

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