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संस्कृति एवं मेले • 04 Nov 2026

राजस्थान के ऊबली के बालाजी मंदिर में दही भोग की अनूठी परंपरा

राजस्थान के खींवासर स्थित ऊबली के बालाजी मंदिर में पारंपरिक मिठाइयों के स्थान पर पशुओं के पहले दूध से बने दही का भोग लगाने की अनूठी परंपरा है। यह गहरी आस्था से जुड़ी सांस्कृतिक प्रथा क्षेत्र की कृषि विरासत और पशुपालन भक्ति को दर्शाती है। स्थानीय समुदाय और

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स्वास्थ्य एवं जनजीवन • 📍 कोटपूतली-बहरोड़ जिला • 03 Nov 2026

बीकानेर में केंद्रीय टीम की बड़ी कार्रवाई: 28 हजार किलो दूषित मैदा सीज और फफूंद लगा मावा नष्ट

बीकानेर में जयपुर से आई केंद्रीय टीम के साथ चलाए गए एक बड़े अभियान के दौरान प्रशासन ने 28 हजार किलो दूषित मैदा सीज किया है। इसके साथ ही मौके पर 400 किलो फफूंद लगा मावा, सड़े-गले ड्राई फ्रूट्स, खराब गुलाब जामुन और अवधिपार खाद्य सामग्री को नष्ट कराया गया। इ

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खुदरा और खरीदारी • 03 Nov 2026

दिवाली के पावन पर्व पर उदयपुर के बाजारों में दुबई की बकलावा मिठाई की धूम

इस दिवाली उदयपुर के बाजारों में पारंपरिक मिठाइयों के साथ दुबई की प्रसिद्ध बकलावा मिठाई का विदेशी स्वाद लोगों को खूब लुभा रहा है। पिस्ता, बादाम, काजू और चॉकलेट जैसी कई वैरायटी में उपलब्ध यह विदेशी मिठाई दिवाली गिफ्टिंग के लिए भी खास पसंद बनी हुई है। स्थानी

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संस्कृति एवं मेले • 30 Oct 2026

राजस्थान में करवा चौथ 2026 का पावन पर्व: शहरवार चांद निकलने का समय और उत्सव

29 अक्टूबर 2026 को राजस्थान भर में सुहागिन महिलाओं द्वारा पतियों की लंबी उम्र और अच्छे स्वास्थ्य के लिए करवा चौथ का निर्जला व्रत अपार श्रद्धा के साथ रखा जा रहा है। जयपुर, जोधपुर, उदयपुर, कोटा, अजमेर और जैसलमेर जैसे प्रमुख जिलों में चांद निकलने के संभावित

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संस्कृति एवं मेले • 30 Oct 2026

दीवाली 2026: जालौर में पारंपरिक चीनी की मिठाइयों और आकृतियों का सांस्कृतिक महत्व

दीपावली 2026 के अवसर पर राजस्थान के जालौर में चीनी से बनने वाली पारंपरिक मिठाइयां महल मालिया, हाथी, कलश और दीपक के रूप में भारी मांग में हैं। लक्ष्मी-गणेश पूजन के दौरान इन विशेष आकृतियों का विशेष महत्व होता है, जो सुख-शांति और समृद्धि का प्रतीक मानी जाती

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स्वास्थ्य एवं जनजीवन • 27 Oct 2026

त्योहारी सीजन के बाद खाद्य विभाग की निष्क्रियता पर पाली और राजस्थान की जनता में आक्रोश

राजस्थान और पाली के नागरिकों ने सवाल उठाया है कि क्या खाद्य विभाग केवल त्योहारों के समय ही सक्रिय होता है। जनता ने मिठाई, दूध और दही जैसी आवश्यक खाद्य वस्तुओं में मिलावट के निरंतर डर पर चिंता व्यक्त की है। स्थानीय लोगों की मुख्य मांग है कि प्रशासन को केवल

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स्वास्थ्य एवं जनजीवन • 26 Oct 2026

जयपुर में खाद्य सुरक्षा टीम की बड़ी कार्रवाई, 3,840 होममेड चॉकलेट सीज

त्योहारों के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने जयपुर में एक व्यापक निरीक्षण अभियान चलाया। ड्राई फ्रूट्स, मिठाइयों और चॉकलेट के प्रतिष्ठानों पर की गई इस कार्रवाई के दौरान अधिकारियों ने 3,840 होममेड चॉकलेट

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होटल और रेस्तरां • 26 Oct 2026

भरतपुर के मुखर्जी नगर का प्रसिद्ध पान अपने अस्सी अनूठे स्वादों से शौकीनों को कर रहा आकर्षित

भरतपुर के मुखर्जी नगर में स्थित यह प्रसिद्ध पान प्रतिष्ठान इन दिनों स्थानीय नागरिकों और आगंतुकों के बीच एक बड़ा culinary आकर्षण बन गया है। यहाँ अस्सी अलग-अलग किस्म के स्वादों की एक विशाल श्रृंखला उपलब्ध है जो पारंपरिक भारतीय पान संस्कृति को आधुनिक गैस्ट्र

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संस्कृति एवं मेले • 25 Oct 2026

भरतपुर परंपरा: दीपावली पर आधुनिक मिठाइयों के बजाय पारंपरिक खिलौना मिठाई खरीद रहे लोग

दीपावली के पावन पर्व से ठीक पहले भरतपुर में लकड़ी के सांचों से पारंपरिक खिलौना मिठाइयां तैयार की जा रही हैं। आधुनिक मिठाइयों के दौर के बावजूद, रंग-बिरंगी आकृतियों वाली यह विशेष मिठाई लक्ष्मी पूजन में अत्यधिक धार्मिक महत्व रखती है। इस अनूठी और पारंपरिक मिठ

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संस्कृति एवं मेले • 23 Oct 2026

बिना घी-तेल के बनने वाली राजस्थान की पारंपरिक तिलंगनी सेंठोली मिठाई दीपावली पर बनी खास

राजस्थान में दीपावली के पावन पर्व के अवसर पर झुंझुनूं जिले के बिसाऊ कस्बे की प्रसिद्ध तेल-मुक्त मिठाई तिलंगनी सेंठोली की मांग में भारी उछाल आया है। बिना घी या तेल के केवल चीनी की चाशनी से तैयार होने वाली यह शेखावाटी की अनूठी पारंपरिक मिठाई मां लक्ष्मी को

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राजस्थान राज्य • 23 Oct 2026

नागौर में culinary नवाचार: जानिए केवल 30 मिनट में लौकी मेवा बर्फी बनाने की विधि

नागौर के खाद्य प्रेमी एक पारंपरिक और नवीन मिठाई की विधि अपना रहे हैं, जो सामान्य लौकी को एक स्वादिष्ट पकवान में बदल देती है। ताजी सब्जी, मावा, दूध, चीनी और सूखे मेवों से तैयार यह स्वादिष्ट मिठाई केवल 30 मिनट के भीतर आसानी से बनाई जा सकती है। यह विधि समृद्

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संस्कृति एवं मेले • 23 Oct 2026

धौलपुर के घरों में पारंपरिक चना दाल का हलवा बना त्योहार की प्रमुख पसंद

त्योहारों के इस सीजन में बाजार की मिलावटी मिठाइयों के बजाय घरों में पारंपरिक व्यंजनों को प्राथमिकता दी जा रही है। धौलपुर की गृहिणी प्रभा शर्मा ने देसी घी, दूध और मेवों से तैयार होने वाले चना दाल के हलवे की विशेष विधि साझा की है। यह पहल त्योहारी सीजन में श

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