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राजस्थान राज्य • 24 Oct 2026

केवलादेव नेशनल पार्क की दुर्लभ ऐचा घास साइबेरिया से खींच लाती है प्रवासी पक्षी

भरतपुर स्थित विश्व प्रसिद्ध केवलादेव नेशनल पार्क में सर्दियों के मौसम में देश-विदेश से बड़ी संख्या में प्रवासी पक्षी पहुंचते हैं। साइबेरिया और अन्य ठंडे इलाकों से आने वाले इन मेहमान पक्षियों के लिए पार्क की झीलों में पाई जाने वाली दुर्लभ ऐचा घास मुख्य आकर

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संस्कृति एवं मेले • 23 Oct 2026

बिना घी-तेल के बनने वाली राजस्थान की पारंपरिक तिलंगनी सेंठोली मिठाई दीपावली पर बनी खास

राजस्थान में दीपावली के पावन पर्व के अवसर पर झुंझुनूं जिले के बिसाऊ कस्बे की प्रसिद्ध तेल-मुक्त मिठाई तिलंगनी सेंठोली की मांग में भारी उछाल आया है। बिना घी या तेल के केवल चीनी की चाशनी से तैयार होने वाली यह शेखावाटी की अनूठी पारंपरिक मिठाई मां लक्ष्मी को

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राजस्थान राज्य • 23 Oct 2026

नागौर में culinary नवाचार: जानिए केवल 30 मिनट में लौकी मेवा बर्फी बनाने की विधि

नागौर के खाद्य प्रेमी एक पारंपरिक और नवीन मिठाई की विधि अपना रहे हैं, जो सामान्य लौकी को एक स्वादिष्ट पकवान में बदल देती है। ताजी सब्जी, मावा, दूध, चीनी और सूखे मेवों से तैयार यह स्वादिष्ट मिठाई केवल 30 मिनट के भीतर आसानी से बनाई जा सकती है। यह विधि समृद्

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संस्कृति एवं मेले • 23 Oct 2026

धौलपुर के घरों में पारंपरिक चना दाल का हलवा बना त्योहार की प्रमुख पसंद

त्योहारों के इस सीजन में बाजार की मिलावटी मिठाइयों के बजाय घरों में पारंपरिक व्यंजनों को प्राथमिकता दी जा रही है। धौलपुर की गृहिणी प्रभा शर्मा ने देसी घी, दूध और मेवों से तैयार होने वाले चना दाल के हलवे की विशेष विधि साझा की है। यह पहल त्योहारी सीजन में श

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स्वास्थ्य और अस्पताल • 23 Oct 2026

सर्दियों में आंवले के मुरब्बा के स्वास्थ्य लाभ: जालोर की निवासी ने साझा की पारंपरिक रेसिपी

सर्दियों के आगमन के साथ ही जालोर की सब्जी मंडी में आंवले की मांग में उल्लेखनीय वृद्धि दर्ज की गई है। विटामिन-सी और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर आंवले का उपयोग मुरब्बा, अचार और जूस बनाने के लिए प्रमुखता से किया जाता है। स्थानीय गृहिणी संतोष देवी और आयुर्वेदिक चि

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संस्कृति एवं मेले • 23 Oct 2026

सर्दियों में मारवाड़ की पारंपरिक काछर चटनी का स्वाद और उसकी विशेषता

मारवाड़ की प्रसिद्ध काछर चटनी सर्दियों के मौसम में गरमा-गरम बाजरे की रोटी के साथ परोसी जाने वाली एक प्रमुख पारंपरिक व्यंजन बन गई है। सिलबट्टे पर लहसुन, लाल मिर्च और देसी मसालों के साथ पीसी जाने वाली यह चटनी भोजन का स्वाद दोगुना कर देती है। इस पारंपरिक राज

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संस्कृति एवं मेले • 22 Oct 2026

दीपावली पर राजस्थान में सरस डेयरी बेचेगी 275 टन शुद्ध मिठाइयां

राजस्थान को-ऑपरेटिव डेयरी फेडरेशन ने दीपावली के अवसर पर सरस घी से बनी 275 टन मिठाइयों को किफायती दरों पर उपलब्ध कराने की घोषणा की है। वन डिस्ट्रिक्ट वन प्रोडक्ट के तहत जोधपुर की मावा कचौरी और अलवर के कलाकंद जैसे विशेष उत्पाद राज्यभर में बेचे जाएंगे। अकेले

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संस्कृति एवं मेले • 21 Oct 2026

कोटा दशहरा मेला 2026 में 105 फीट का हाईटेक रावण और उन्नत तकनीक आकर्षण का केंद्र

प्रसिद्ध कोटा दशहरा मेला 2026 में 105 फीट ऊंचे हाईटेक रावण का अनावरण किया गया है, जो 360 डिग्री गर्दन घुमाने और तलवार चलाने जैसी खूबियों से लैस है। इसके साथ ही 72-72 फीट के कुंभकर्ण और मेघनाद के पुतले, रंग-बिरंगे झूले और सांस्कृतिक कार्यक्रम मेले की भव्यत

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कोटपूतली स्थानीय समाचार • 📍 कोटपूतली • 20 Oct 2026

पारंपरिक राजस्थानी ग्वारफली ढोकली सर्दियों के मौसम में बनी लोगों की खास पसंद

सर्दियों का मौसम पारंपरिक व्यंजनों के प्रति प्रेम को बढ़ाता है, जिसमें राजस्थानी ग्वारफली ढोकली का स्थान अत्यंत महत्वपूर्ण है। पौष्टिक ग्वारफली, बेसन की ढोकली, लहसुन और देसी मसालों का यह संयोजन स्वाद और पोषण का एक अनूठा संगम है। इस पारंपरिक व्यंजन को अपना

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राजस्थान राज्य • 20 Oct 2026

सर्दियों के विशेष नाश्ते के रूप में लोकप्रिय हो रहा जालोर का पारंपरिक मैदे का ढोकला

कोटपूतली न्यूज़ जालोर के पारंपरिक मैदे वाले ढोकले पर एक विस्तृत रिपोर्ट प्रस्तुत करता है। बेसन के पारंपरिक ढोकले से भिन्न, गृहिणी अनीता जैन बताती हैं कि यह सर्दियों का अनूठा नाश्ता मैदे, जीरे और गर्म पानी से तैयार किया जाता है। इसे 15 से 20 मिनट तक पकाने

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मंडी भाव एवं कृषि • 20 Oct 2026

ऊंची कीमतों के बावजूद करौली में अलवर के लाल प्याज की भारी मांग

अपने विशिष्ट तीखे स्वाद और बेहतरीन गुणवत्ता के कारण करौली बाजार में अलवर के लाल प्याज की मांग में अभूतपूर्व तेजी देखी जा रही है। थोक भाव 45 से 50 रुपये और फुटकर भाव 60 रुपये प्रति किलो होने के बावजूद रोजाना 160 क्विंटल की आवक हो रही है। स्थानीय व्यापारी ग

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संस्कृति एवं मेले • 20 Oct 2026

पाक कला नवाचार: जालोर निवासी संतोष जैन ने साझा की कुरकुरे अजवाइन पत्र पकौड़े की रेसिपी

जालौर से सामने आए एक नवीन पाक कला विकास में, संतोष जैन ने हरी अजवाइन की पत्तियों को फेंकने के बजाय उनका उपयोग करके कुरकुरे पकौड़े बनाने की आसान और स्वादिष्ट रेसिपी प्रस्तुत की है। बेसन और घर में मौजूद मसालों से तैयार यह स्वादिष्ट स्नैक्स शाम की चाय के साथ

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