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कृषि एवं मंडी सेवाएं • 27 Sep 2026

खैरथल में प्याज की खेती का रकबा बढ़ने से बीज के दाम आसमान पर पहुंचे

खैरथल-तिजारा में किसानों के बढ़ते रुझान के कारण प्याज की बुवाई का रकबा निर्धारित लक्ष्य से आगे निकलकर लगभग 12,200 हेक्टेयर तक पहुंच गया है। स्थानीय स्तर पर कंद या बीज कम तैयार होने के कारण गुजरात से आने वाले बीज की मांग में भारी उछाल आया है। इसके चलते किश

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राजस्थान राज्य • 26 Sep 2026

राजस्थान में मानसून ने तोड़ा 17 साल का नकारात्मक रिकॉर्ड, पिछले साल बना था 108 साल का कीर्तिमान

राजस्थान में इस बार मानसून ने भारी निराशाजनक स्थिति पैदा की है, जिससे पिछले 17 वर्षों का नकारात्मक वर्षा रिकॉर्ड टूट गया है। हालांकि पिछले साल राज्य में 108 साल पुराना सकारात्मक वर्षा का रिकॉर्ड टूटा था, लेकिन इस बार सामान्य से 21 प्रतिशत कम बारिश दर्ज की

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राजस्थान राज्य • 24 Sep 2026

राजस्थान से मानसून की विदाई शुरू, जैसलमेर में पारा 40 डिग्री के पार, बारिश पड़ी कमजोर

राजस्थान से दक्षिण-पश्चिम मानसून की आधिकारिक विदाई शुरू हो गई है, जिससे बारिश में भारी कमी और तापमान में अचानक वृद्धि दर्ज की गई है। शुष्क मौसम के प्रभाव से जैसलमेर में पारा 40 डिग्री सेल्सियस के पार पहुंच गया है। मौसम विभाग ने अगले चार से पांच दिनों तक र

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राजस्थान राज्य • 24 Sep 2026

पारंपरिक जालोर रेसिपी: पापड़ दाना मेथी की सब्जी ने खाद्य प्रेमियों को किया आकर्षित

जालोर की पारंपरिक रसोई से आने वाली पापड़ दाना मेथी की सब्जी कम सामग्री में तैयार होने वाला एक बेहतरीन देसी व्यंजन है। बारिश के मौसम में विशेष रूप से पसंद की जाने वाली यह सब्जी दाना मेथी, मसालों और सेंके हुए पापड़ के मेल से बनती है। गरमा-गरम रोटियों के साथ

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राजस्थान राज्य • 23 Sep 2026

राजस्थान में पारंपरिक पानी आधारित हरी मिर्च का अचार बनाने की विधि लोकप्रिय

राजस्थान की पारंपरिक पाक कला में तेल रहित पानी वाले हरी मिर्च के अचार ने लोगों का ध्यान आकर्षित किया है। पारंपरिक खाना पकाने वाले तेलों के बजाय सुगंधित मसालों और पानी का उपयोग करके तैयार किया जाने वाला यह चटपटा व्यंजन तीन से चार दिनों के भीतर पककर तैयार ह

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कृषि एवं मंडी सेवाएं • 22 Sep 2026

जालौर में नमी और कीड़ों से जीरे की फसल की सुरक्षा के लिए आवश्यक भंडारण रणनीतियाँ

जालौर के कृषि विशेषज्ञों ने किसानों के लिए कटे हुए जीरे की फसल को नमी के नुकसान और कीड़े के प्रकोप से बचाने के लिए व्यापक दिशा-निर्देश जारी किए हैं। लंबी भंडारण अवधि के दौरान गुणवत्ता बनाए रखने और फफूंद के विकास को रोकने के लिए उचित सुखाना, स्वच्छता और फर

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