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स्वास्थ्य और अस्पताल • 23 Oct 2026

सर्दियों में आंवले के मुरब्बा के स्वास्थ्य लाभ: जालोर की निवासी ने साझा की पारंपरिक रेसिपी

सर्दियों के आगमन के साथ ही जालोर की सब्जी मंडी में आंवले की मांग में उल्लेखनीय वृद्धि दर्ज की गई है। विटामिन-सी और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर आंवले का उपयोग मुरब्बा, अचार और जूस बनाने के लिए प्रमुखता से किया जाता है। स्थानीय गृहिणी संतोष देवी और आयुर्वेदिक चि

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संस्कृति एवं मेले • 23 Oct 2026

सर्दियों में मारवाड़ की पारंपरिक काछर चटनी का स्वाद और उसकी विशेषता

मारवाड़ की प्रसिद्ध काछर चटनी सर्दियों के मौसम में गरमा-गरम बाजरे की रोटी के साथ परोसी जाने वाली एक प्रमुख पारंपरिक व्यंजन बन गई है। सिलबट्टे पर लहसुन, लाल मिर्च और देसी मसालों के साथ पीसी जाने वाली यह चटनी भोजन का स्वाद दोगुना कर देती है। इस पारंपरिक राज

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कोटपूतली स्थानीय समाचार • 📍 कोटपूतली • 20 Oct 2026

पारंपरिक राजस्थानी ग्वारफली ढोकली सर्दियों के मौसम में बनी लोगों की खास पसंद

सर्दियों का मौसम पारंपरिक व्यंजनों के प्रति प्रेम को बढ़ाता है, जिसमें राजस्थानी ग्वारफली ढोकली का स्थान अत्यंत महत्वपूर्ण है। पौष्टिक ग्वारफली, बेसन की ढोकली, लहसुन और देसी मसालों का यह संयोजन स्वाद और पोषण का एक अनूठा संगम है। इस पारंपरिक व्यंजन को अपना

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राजस्थान राज्य • 20 Oct 2026

सर्दियों के विशेष नाश्ते के रूप में लोकप्रिय हो रहा जालोर का पारंपरिक मैदे का ढोकला

कोटपूतली न्यूज़ जालोर के पारंपरिक मैदे वाले ढोकले पर एक विस्तृत रिपोर्ट प्रस्तुत करता है। बेसन के पारंपरिक ढोकले से भिन्न, गृहिणी अनीता जैन बताती हैं कि यह सर्दियों का अनूठा नाश्ता मैदे, जीरे और गर्म पानी से तैयार किया जाता है। इसे 15 से 20 मिनट तक पकाने

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संस्कृति एवं मेले • 20 Oct 2026

पाक कला नवाचार: जालोर निवासी संतोष जैन ने साझा की कुरकुरे अजवाइन पत्र पकौड़े की रेसिपी

जालौर से सामने आए एक नवीन पाक कला विकास में, संतोष जैन ने हरी अजवाइन की पत्तियों को फेंकने के बजाय उनका उपयोग करके कुरकुरे पकौड़े बनाने की आसान और स्वादिष्ट रेसिपी प्रस्तुत की है। बेसन और घर में मौजूद मसालों से तैयार यह स्वादिष्ट स्नैक्स शाम की चाय के साथ

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राजस्थान राज्य • 20 Oct 2026

जयपुर का ऐतिहासिक चौड़ा रास्ता गुजराती स्ट्रीट फूड के प्रमुख केंद्र के रूप में उभरा

जयपुर का प्रसिद्ध चौड़ा रास्ता बाजार, जो पारंपरिक रूप से किताबों के लिए जाना जाता था, अब प्रामाणिक गुजराती नाश्ते के लिए एक जीवंत गंतव्य बन गया है। खाने के शौकीन हर सुबह 30 से 40 रुपये की कीमत वाले खमण, ढोकला और फाफड़ा जैसी चीजों का आनंद लेने के लिए बड़ी

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राजस्थान राज्य • 16 Oct 2026

सर्दियों का नाश्ता: धौलपुर में गृहणी प्रभा शर्मा ने पेश किया कुरकुरा साबुत मूंग दाल चीला

सर्दियों के मौसम में धौलपुर के घरों में नाश्ते के लिए साबुत मूंग दाल का चीला एक बेहतरीन और स्वादिष्ट विकल्प बनकर उभरा है। स्थानीय गृहणी प्रभा शर्मा के अनुसार, साबुत मूंग दाल को भिगोकर और मसालों के साथ पीसकर तैयार किया जाने वाला यह व्यंजन बेहद लोकप्रिय हो

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राजस्थान राज्य • 16 Oct 2026

भीलवाड़ा की रसोई से सामने आई पारंपरिक राजस्थानी टमाटर के भरते की प्रामाणिक रेसिपी

भीलवाड़ा की गृहिणी कृष्णा कुमारी द्वारा साझा की गई पारंपरिक रेसिपी के माध्यम से राजस्थानी टमाटर का भरता बनाने की अनूठी विधि सामने आई है। बिना किसी तेल और भारी मसालों के केवल पांच मिनट में तैयार होने वाली यह डिश क्षेत्र की खानपान संस्कृति को दर्शाती है। यह

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स्वास्थ्य और अस्पताल • 13 Oct 2026

पारंपरिक राजस्थानी बाजरे का हलवा: भीलवाड़ा की यह स्वास्थ्यवर्धक सर्दी की सौगात

भीलवाड़ा की काजल कुमारी ने बाजरे के पारंपरिक देसी हलवे की रेसिपी साझा की है, जो बाजरे के आटे, शुद्ध देसी घी, गुड़ और मेवों से बनता है। फाइबर, प्रोटीन और आयरन से भरपूर यह व्यंजन मात्र 20 से 30 मिनट में तैयार होता है। राजस्थान भर में सर्दियों के मौसम में यह

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संस्कृति एवं मेले • 12 Oct 2026

धौलपुर के ग्रामीण इलाकों में पारंपरिक नवरात्रि व्रत व्यंजनों की बढ़ी लोकप्रियता

धौलपुर जिले के ग्रामीण इलाकों में नवरात्रि के पवित्र अवसर पर पारंपरिक फलाहार परंपराओं को अपनाया जा रहा है। स्थानीय गृहिणी प्रभा शर्मा ने व्रत के दौरान दो विशेष व्यंजनों, नमकीन आलू और आलू का हलवा बनाने की विधि साझा की है। ये पारंपरिक व्यंजन उपलब्ध सामग्री

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होटल और रेस्तरां • 10 Oct 2026

उदयपुर की प्रसिद्ध थाली: 380 रुपए में मिलते हैं 20 से अधिक व्यंजन

उदयपुर के ऐतिहासिक नटराज डाइनिंग हॉल में मिलने वाली प्रसिद्ध सात्विक थाली देश भर के पर्यटकों को आकर्षित कर रही है। मात्र 380 रुपए की कीमत वाली इस थाली में 20 से अधिक पारंपरिक व्यंजन परोसे जाते हैं। करीब 60 वर्षों से अपने अनूठे स्वाद और मेहमाननवाजी के लिए

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राजस्थान राज्य • 05 Oct 2026

नए बाजरे के आगमन के साथ भरतपुर के ग्रामीण इलाकों में पारंपरिक बाजरे की राबड़ी लोकप्रिय

भरतपुर के ग्रामीण इलाकों में नए बाजरे की फसल आते ही पारंपरिक छाछ-बाजरे की राबड़ी की परंपरा फिर से जीवंत हो उठी है। ताजी छाछ और बाजरे के दलिया को धीमी आंच पर पकाकर तैयार किया जाने वाला यह स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन ग्रामीणों का मुख्य नाश्ता बना हुआ है। अपने सुप

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