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राजस्थान राज्य • 02 Nov 2026

पारंपरिक राजस्थानी केरूंदे की सब्जी बनी स्वाद और सेहत का अनूठा संगम

राजस्थान की पारंपरिक पाक कला अपनी अनूठी और सेहतमंद डिशेज के लिए पूरे देश में प्रसिद्ध है, जिसमें केरूंदे की सब्जी का विशेष स्थान है। यह पारंपरिक व्यंजन बेहद कम तेल या बिना तेल के ही प्याज, लहसुन, टमाटर और देसी मसालों के साथ आसानी से तैयार किया जाता है। स्

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संस्कृति एवं मेले • 31 Oct 2026

पारंपरिक शिमला मिर्च सब्जी में पाक कला नवाचार से बदला भोजन का स्वाद

धौलपुर की गृहिणी प्रभा शर्मा ने पारंपरिक शिमला मिर्च और प्याज की सब्जी में मूंगफली, काजू, बादाम और सेव नमकीन मिलाकर एक अनूठी रेसिपी पेश की है। यह अभिनव व्यंजन मेवों के दरदरे मिश्रण और टमाटर, हरी मिर्च तथा दही की ग्रेवी के साथ तैयार किया जाता है। इस नए स्व

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राजस्थान राज्य • 16 Oct 2026

भीलवाड़ा की रसोई से सामने आई पारंपरिक राजस्थानी टमाटर के भरते की प्रामाणिक रेसिपी

भीलवाड़ा की गृहिणी कृष्णा कुमारी द्वारा साझा की गई पारंपरिक रेसिपी के माध्यम से राजस्थानी टमाटर का भरता बनाने की अनूठी विधि सामने आई है। बिना किसी तेल और भारी मसालों के केवल पांच मिनट में तैयार होने वाली यह डिश क्षेत्र की खानपान संस्कृति को दर्शाती है। यह

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खुदरा और खरीदारी • 14 Oct 2026

जयपुर में त्योहारी सीजन के बीच फ्लिपकार्ट मिनट्स के डार्क स्टोर पर खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी

दीपावली के त्योहार से पहले जयपुर के सांगानेर स्थित फ्लिपकार्ट मिनट्स के डार्क स्टोर पर खाद्य सुरक्षा विभाग ने औचक निरीक्षण किया। जांच के दौरान स्टोर में भारी गंदगी, खराब भंडारण व्यवस्था और क्षतिग्रस्त पैकेट पाए गए। अधिकारियों ने गुणवत्ता की जांच के लिए घी

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कृषि एवं मंडी सेवाएं • 04 Oct 2026

धौलपुर के खेत में उगी चार फीट लंबी लौकी, सब्जी मंडी में बनी कौतूहल और आकर्षण का केंद्र

धौलपुर के सरमथुरा सब्जी मंडी में लगभग चार फीट लंबी लौकी आकर्षण का केंद्र बनी है, जिसे देखने के लिए भारी भीड़ उमड़ पड़ी। बरईपुरा निवासी सब्जी विक्रेता मदन मोहन कुशवाह द्वारा अपने खेत में जैविक खाद के प्रयोग से इस असामान्य रूप से लंबी लौकी को उगाया गया है।

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कृषि एवं मंडी सेवाएं • 30 Sep 2026

भीनमाल में टमाटर की खेती से महक उठी किस्मत, गुजरात तक पहुंच रही फसल

जालोर जिले के भीनमाल क्षेत्र में अनुकूल मिट्टी और मौसम के बल पर टमाटर की बंपर खेती हो रही है। खेतों में तैयार लाल टमाटरों की तुड़ाई, छंटाई और पैकिंग के बाद उन्हें राजस्थान की विभिन्न मंडियों और गुजरात के बड़े बाजारों में भेजा जा रहा है।

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