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राजस्थान राज्य • 02 Nov 2026

पारंपरिक राजस्थानी केरूंदे की सब्जी बनी स्वाद और सेहत का अनूठा संगम

राजस्थान की पारंपरिक पाक कला अपनी अनूठी और सेहतमंद डिशेज के लिए पूरे देश में प्रसिद्ध है, जिसमें केरूंदे की सब्जी का विशेष स्थान है। यह पारंपरिक व्यंजन बेहद कम तेल या बिना तेल के ही प्याज, लहसुन, टमाटर और देसी मसालों के साथ आसानी से तैयार किया जाता है। स्

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संस्कृति एवं मेले • 31 Oct 2026

पारंपरिक शिमला मिर्च सब्जी में पाक कला नवाचार से बदला भोजन का स्वाद

धौलपुर की गृहिणी प्रभा शर्मा ने पारंपरिक शिमला मिर्च और प्याज की सब्जी में मूंगफली, काजू, बादाम और सेव नमकीन मिलाकर एक अनूठी रेसिपी पेश की है। यह अभिनव व्यंजन मेवों के दरदरे मिश्रण और टमाटर, हरी मिर्च तथा दही की ग्रेवी के साथ तैयार किया जाता है। इस नए स्व

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राजस्थान राज्य • 27 Oct 2026

राजस्थान में सर्दियों के दौरान पारंपरिक जालौर मंगोड़ी की सब्जी बनी लजीज व्यंजन

राजस्थान के जालौर की पारंपरिक मंगोड़ी की सब्जी सर्दियों के मौसम में एक लोकप्रिय और पारंपरिक व्यंजन के रूप में उभर कर सामने आई है। दाल की मंगोड़ी, लहसुन, हरे प्याज और देसी मसालों से तैयार की जाने वाली यह चटपटी डिश बाजरे की रोटी के साथ बेहद चाव से खाई जाती

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संस्कृति एवं मेले • 26 Oct 2026

धौलपुर की गृहणी प्रभा शर्मा ने साझा की पौष्टिक चना कोमई पराठा रेसिपी

पारंपरिक आलू और गोभी के पराठों के विकल्प के रूप में चना कोमई का पराठा नाश्ते के लिए एक अत्यंत स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प बनकर उभरा है। धौलपुर की गृहणी प्रभा शर्मा द्वारा साझा की गई इस विशेष रेसिपी में प्रोटीन और फाइबर से भरपूर चनों को देशी मसालों और घी म

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मंडी भाव एवं कृषि • 20 Oct 2026

ऊंची कीमतों के बावजूद करौली में अलवर के लाल प्याज की भारी मांग

अपने विशिष्ट तीखे स्वाद और बेहतरीन गुणवत्ता के कारण करौली बाजार में अलवर के लाल प्याज की मांग में अभूतपूर्व तेजी देखी जा रही है। थोक भाव 45 से 50 रुपये और फुटकर भाव 60 रुपये प्रति किलो होने के बावजूद रोजाना 160 क्विंटल की आवक हो रही है। स्थानीय व्यापारी ग

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संस्कृति एवं मेले • 18 Oct 2026

जयपुर में पांच पीढ़ियों से रावण बना रहा मुस्लिम परिवार, 2026 के दशहरा पर्व पर तैयार होगा 120 फीट का पुतला

मूल रूप से मथुरा का एक मुस्लिम परिवार जयपुर के आदर्श नगर में पांच पीढ़ियों से चली आ रही परंपरा का निर्वहन करते हुए 2026 के दशहरा उत्सव के लिए 120 फीट ऊंचा रावण पुतला तैयार कर रहा है। पच्चीस कारीगरों की टीम एक लाख रुपये के मेहनताना पर इस कार्य को अंजाम दे

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