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राजस्थान राज्य • 30 Oct 2026

ओडीओपी योजना के तहत सीकर के बाजरे के चूरमे को वैश्विक पहचान

केंद्र सरकार की एक जिला-एक उत्पाद पहल के तहत सीकर के पारंपरिक व्यंजन बाजरे के चूरमे को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पहचान दिलाने के लिए चुना गया है। कोटपूतली ब्यूरो द्वारा 30 अक्टूबर 2026 को रिपोर्ट किए गए इन आंकड़ों के अनुसार, इस रणनीतिक ब्रांडिंग से शेखावाटी क

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मंडी भाव एवं कृषि • 30 Oct 2026

कोटा मंडी में लहसुन के भाव पहुंचे 22 हजार रुपए क्विंटल, हाड़ौती के किसानों की चमकी किस्मत

कोटा की भामाशाह मंडी में हाड़ौती क्षेत्र से लहसुन की बंपर आवक हो रही है और रोजाना करीब 9 हजार कट्टे पहुंच रहे हैं। पंजाब, गुजरात, महाराष्ट्र और पश्चिम बंगाल जैसे राज्यों से लगातार मांग बनी रहने के कारण बेहतरीन गुणवत्ता वाला लहसुन 22 हजार रुपए प्रति क्विंट

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संस्कृति एवं मेले • 30 Oct 2026

दीवाली 2026: जालौर में पारंपरिक चीनी की मिठाइयों और आकृतियों का सांस्कृतिक महत्व

दीपावली 2026 के अवसर पर राजस्थान के जालौर में चीनी से बनने वाली पारंपरिक मिठाइयां महल मालिया, हाथी, कलश और दीपक के रूप में भारी मांग में हैं। लक्ष्मी-गणेश पूजन के दौरान इन विशेष आकृतियों का विशेष महत्व होता है, जो सुख-शांति और समृद्धि का प्रतीक मानी जाती

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कृषि एवं मंडी सेवाएं • 29 Oct 2026

नागौर में कसूरी मेथी की खेती रबी सीजन के दौरान किसानों के लिए बनी आय का जरिया

कृषि विशेषज्ञों ने नागौर जिले में रबी सीजन के दौरान कसूरी मेथी की खेती की अपार संभावनाओं पर प्रकाश डाला है। युवा उन्नत किसान अर्जुन चौधरी के अनुसार नवंबर के मध्य से अंतिम सप्ताह तक इसकी बुवाई करना बेहद उपयुक्त रहता है। सही खेत की तैयारी, प्रमाणित बीज और ख

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संस्कृति एवं मेले • 29 Oct 2026

करौली में करवा चौथ की अनोखी परंपरा: मुस्लिम कारीगर तैयार करते हैं शक्कर के करवे

करौली में करवा चौथ के अवसर पर सुहागिन महिलाएं मिट्टी के करवों के स्थान पर शक्कर से बने मीठे करवों का उपयोग करती हैं। सामाजिक सौहार्द की यह अनोखी मिसाल कई पीढ़ियों से चली आ रही है, जिसमें स्थानीय मुस्लिम कारीगर इन विशेष करवों को तैयार करते हैं।

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संस्कृति एवं मेले • 28 Oct 2026

करवा चौथ 2026: चंद्रोदय के सटीक समय और बादलों के बीच अर्घ्य देने के उपाय

करवा चौथ 2026 के पावन अवसर पर विज्ञान प्रसारक सारिका घारू ने विभिन्न शहरों में चंद्रोदय का सटीक समय जारी किया है। पूर्वी और पश्चिमी महानगरों के बीच चंद्रोदय के समय में एक घंटे चौदह मिनट का अंतर रहेगा। इस विशेष अवसर पर बादलों से घिरे आसमान के बीच अनुष्ठान

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संस्कृति एवं मेले • 28 Oct 2026

जयपुर की सदियों पुरानी कलई कला आधुनिकता की दौड़ में लुप्त होने के कगार पर

जयपुर की सदियों पुरानी पारंपरिक कलई कला आधुनिक स्टील और एल्युमिनियम बर्तनों के बढ़ते चलन के कारण गंभीर संकट से जूझ रही है। तांबे और पीतल के बर्तनों पर रांगा चढ़ाने वाले कलईगर अब गिने-चुने ही बचे हैं। यदि समय रहते इस हस्तशिल्प को उचित संरक्षण नहीं मिला, तो

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होटल और रेस्तरां • 28 Oct 2026

उदयपुर में शाही पैकेजों और विदेशी पर्यटक थीम के साथ दिवाली 2026 की भव्य तैयारियों का आगाज

उदयपुर के होटलों और रिसॉर्ट्स ने आगंतुकों के लिए दिवाली 2026 को एक असाधारण उत्सव बनाने के वास्ते व्यापक तैयारियां शुरू कर दी हैं। आतिथ्य क्षेत्र ने विशेष थीम पार्टियों, पारंपरिक सजावट और 18,000 रुपये से लेकर 10 लाख रुपये तक के शाही मेहमाननवाजी पैकेजों को

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संस्कृति एवं मेले • 27 Oct 2026

पारंपरिक मारवाड़ जायका: पाली में देसी बबूल के कोमल पत्तों की सब्जी फिर चर्चा में

राजस्थान के पाली जिले में दादी-नानी के जमाने की पारंपरिक और गुणकारी 'देशी बबूल के कोमल पत्तों की सब्जी' एक बार फिर चर्चा का विषय बन गई है। औषधीय गुणों से भरपूर इस व्यंजन को बेसन, दही और देसी मसालों के साथ तैयार किया जाता है। पेट की सेहत के लिए यह मारवाड़ी

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स्वास्थ्य एवं जनजीवन • 27 Oct 2026

दिवाली से पहले राजस्थान खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई, 5,850 किलोग्राम संदिग्ध खाद्य सामग्री सीज

त्योहार के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा विभाग ने राजस्थान के मिर्ची मंडी स्थित एक कोल्ड स्टोरेज से 5,850 किलोग्राम संदिग्ध खाद्य सामग्री जब्त की है। अधिकारियों ने विभिन्न मिष्ठान भंडारों से मिठाइयों और मावे के नमूने लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे हैं। इस व्या

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राजस्थान राज्य • 27 Oct 2026

राजस्थान में सर्दियों के दौरान पारंपरिक जालौर मंगोड़ी की सब्जी बनी लजीज व्यंजन

राजस्थान के जालौर की पारंपरिक मंगोड़ी की सब्जी सर्दियों के मौसम में एक लोकप्रिय और पारंपरिक व्यंजन के रूप में उभर कर सामने आई है। दाल की मंगोड़ी, लहसुन, हरे प्याज और देसी मसालों से तैयार की जाने वाली यह चटपटी डिश बाजरे की रोटी के साथ बेहद चाव से खाई जाती

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संस्कृति एवं मेले • 26 Oct 2026

पारंपरिक राजस्थानी नाश्ता थाली जिसमें काले चने और मीठी पूरी शामिल हैं, हुई लोकप्रिय

कोटपूतली न्यूज़ एक पारंपरिक राजस्थानी नाश्ता थाली पर विस्तृत रिपोर्ट प्रस्तुत करता है जिसमें काले चने, मीठी पूरी और सूजी का हलवा शामिल है। फूड एक्सपर्ट सरोज कंवर ने सामान्य घरेलू सामग्री का उपयोग करके इसे बनाने की आसान विधि बताई है। यह स्वादिष्ट संयोजन पू

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