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समाचार

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नागौर की फूड एक्सपर्ट रीना शर्मा ने साझा की शाही समा-पनीर पुलाव की विधि
संस्कृति एवं मेले • 31 Oct 2026

नागौर की फूड एक्सपर्ट रीना शर्मा ने साझा की शाही समा-पनीर पुलाव की विधि

नागौर की फूड एक्सपर्ट रीना शर्मा ने व्रत और त्योहारों के लिए समा के चावल और पनीर से बनने वाले शाही समा-पनीर पुलाव की अनूठी रेसिपी साझा की है। केवल 15 मिनट की तैयारी के समय में बनने वाला यह पुलाव देशी घी, काजू, बादाम और केसर के सम्मिश्रण से स्वाद और पोषण द

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पश्चिमी राजस्थान में सूखे से खरीफ फसल बर्बाद, किसानों के सामने गहराया संकट
कृषि एवं मंडी सेवाएं • 10 Oct 2026

पश्चिमी राजस्थान में सूखे से खरीफ फसल बर्बाद, किसानों के सामने गहराया संकट

राजस्थान के जोधपुर संभाग में कम वर्षा के कारण पाली, जालोर और जैसलमेर में अकाल जैसे हालात बन गए हैं। खरीफ की फसलें पूरी तरह सूखने से किसानों को भारी आर्थिक नुकसान हुआ है, जिससे बासनी मंडी जैसी प्रमुख कृषि मंडियों में सन्नाटा पसर गया है। पीड़ित किसानों ने स

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राजस्थान के ग्रामीण अंचलों में ताजे बाजरे की आवक से पारंपरिक दलिया बनाने की परंपरा पुनर्जीवित
राजस्थान राज्य • 02 Oct 2026

राजस्थान के ग्रामीण अंचलों में ताजे बाजरे की आवक से पारंपरिक दलिया बनाने की परंपरा पुनर्जीवित

राजस्थान के ग्रामीण क्षेत्रों में खेतों से ताजे बाजरे की आवक शुरू होते ही पारंपरिक पौष्टिक दलिया तैयार करने का सिलसिला आरंभ हो गया है। ग्रामीण महिलाएं पारंपरिक छाजले से अनाज को साफ कर मूसल और ओखली में कूटकर धीमी आंच पर मिट्टी के चूल्हे पर इसे पकाती हैं। स

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मधुमेह आहार मार्गदर्शिका: रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए बाजरा और दलिया को करें शामिल
स्वास्थ्य और अस्पताल • 01 Oct 2026

मधुमेह आहार मार्गदर्शिका: रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए बाजरा और दलिया को करें शामिल

सीकर के स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने रक्त शर्करा स्तर को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने के लिए सफेद चावल की जगह ब्राउन राइस, मोटे अनाज, क्विनोआ, दलिया और ओट्स जैसे पोषक तत्वों से भरपूर विकल्पों को अपनाने पर जोर दिया है। डॉ. अमित कुमार के अनुसार, इन विकल्पों में

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११ सितंबर से पूर्वी राजस्थान में वर्षा, जयपुर‑भरतपुर‑कोटा सहित कई क्षेत्रों में
राजस्थान राज्य • 14 Sep 2026

११ सितंबर से पूर्वी राजस्थान में वर्षा, जयपुर‑भरतपुर‑कोटा सहित कई क्षेत्रों में

भारत मौसम विभाग ने चेतावनी जारी की है कि बंगाल की खाड़ी में बन रहा नया कम दबाव वाला क्षेत्र ११ सितंबर से पूर्वी राजस्थान में वर्षा लाएगा। जयपुर, भरतपुर, कोटा सहित कई जिलों में बारिश की संभावना है, जिससे कृषि, परिवहन और स्थानीय बाजारों पर असर पड़ेगा। प्रशा

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