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कृषि एवं मंडी सेवाएं • 28 Oct 2026

भीलवाड़ा के किसानों ने कीटनाशक खर्च घटाने के लिए अपनाया दशपर्णी अर्क

भीलवाड़ा के किसान महंगे रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों पर निर्भरता कम करने के लिए दशपर्णी अर्क नामक टिकाऊ और किफायती देसी घोल का उपयोग कर रहे हैं। दस प्रकार की पत्तियों, गोमूत्र और ताजे गोबर से तैयार यह पारंपरिक नुस्खा फसल के स्वास्थ्य की रक्षा करते हुए क

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संस्कृति एवं मेले • 27 Oct 2026

पारंपरिक मारवाड़ जायका: पाली में देसी बबूल के कोमल पत्तों की सब्जी फिर चर्चा में

राजस्थान के पाली जिले में दादी-नानी के जमाने की पारंपरिक और गुणकारी 'देशी बबूल के कोमल पत्तों की सब्जी' एक बार फिर चर्चा का विषय बन गई है। औषधीय गुणों से भरपूर इस व्यंजन को बेसन, दही और देसी मसालों के साथ तैयार किया जाता है। पेट की सेहत के लिए यह मारवाड़ी

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राजस्थान राज्य • 27 Oct 2026

राजस्थान में सर्दियों के दौरान पारंपरिक जालौर मंगोड़ी की सब्जी बनी लजीज व्यंजन

राजस्थान के जालौर की पारंपरिक मंगोड़ी की सब्जी सर्दियों के मौसम में एक लोकप्रिय और पारंपरिक व्यंजन के रूप में उभर कर सामने आई है। दाल की मंगोड़ी, लहसुन, हरे प्याज और देसी मसालों से तैयार की जाने वाली यह चटपटी डिश बाजरे की रोटी के साथ बेहद चाव से खाई जाती

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संस्कृति एवं मेले • 26 Oct 2026

पारंपरिक राजस्थानी नाश्ता थाली जिसमें काले चने और मीठी पूरी शामिल हैं, हुई लोकप्रिय

कोटपूतली न्यूज़ एक पारंपरिक राजस्थानी नाश्ता थाली पर विस्तृत रिपोर्ट प्रस्तुत करता है जिसमें काले चने, मीठी पूरी और सूजी का हलवा शामिल है। फूड एक्सपर्ट सरोज कंवर ने सामान्य घरेलू सामग्री का उपयोग करके इसे बनाने की आसान विधि बताई है। यह स्वादिष्ट संयोजन पू

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होटल और रेस्तरां • 26 Oct 2026

भरतपुर के मुखर्जी नगर का प्रसिद्ध पान अपने अस्सी अनूठे स्वादों से शौकीनों को कर रहा आकर्षित

भरतपुर के मुखर्जी नगर में स्थित यह प्रसिद्ध पान प्रतिष्ठान इन दिनों स्थानीय नागरिकों और आगंतुकों के बीच एक बड़ा culinary आकर्षण बन गया है। यहाँ अस्सी अलग-अलग किस्म के स्वादों की एक विशाल श्रृंखला उपलब्ध है जो पारंपरिक भारतीय पान संस्कृति को आधुनिक गैस्ट्र

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संस्कृति एवं मेले • 26 Oct 2026

धौलपुर की गृहणी प्रभा शर्मा ने साझा की पौष्टिक चना कोमई पराठा रेसिपी

पारंपरिक आलू और गोभी के पराठों के विकल्प के रूप में चना कोमई का पराठा नाश्ते के लिए एक अत्यंत स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प बनकर उभरा है। धौलपुर की गृहणी प्रभा शर्मा द्वारा साझा की गई इस विशेष रेसिपी में प्रोटीन और फाइबर से भरपूर चनों को देशी मसालों और घी म

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