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राजस्थान राज्य • 23 Sep 2026

राजस्थान में पारंपरिक पानी आधारित हरी मिर्च का अचार बनाने की विधि लोकप्रिय

राजस्थान की पारंपरिक पाक कला में तेल रहित पानी वाले हरी मिर्च के अचार ने लोगों का ध्यान आकर्षित किया है। पारंपरिक खाना पकाने वाले तेलों के बजाय सुगंधित मसालों और पानी का उपयोग करके तैयार किया जाने वाला यह चटपटा व्यंजन तीन से चार दिनों के भीतर पककर तैयार ह

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स्वास्थ्य एवं जनजीवन • 23 Sep 2026

सिरोही जिले में आंगनवाड़ी का भोजन करने से कई बच्चे हुए अस्वस्थ

सिरोही जिले के मनोरा गांव स्थित आंगनवाड़ी केंद्र में भोजन करने के बाद बच्चों की तबीयत बिगड़ने से इलाके में हड़कंप मच गया। पेट दर्द और उल्टी-दस्त की शिकायत होने पर परिजनों ने तुरंत 108 एंबुलेंस की सहायता ली और सभी बच्चों को सिरोही के सरकारी अस्पताल के ट्रॉ

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कृषि एवं मंडी सेवाएं • 22 Sep 2026

बाजरे की फसल को नमी और फफूंद से बचाने के लिए आवश्यक कटाई उपरांत प्रबंधन रणनीतियाँ

राजस्थान में बाजरे की कटाई में जुटे किसानों के लिए कृषि विशेषज्ञों ने फसल सुरक्षा के संबंध में महत्वपूर्ण दिशा-निर्देश जारी किए हैं। सटीक सुखाने, सफाई और भंडारण प्रोटोकॉल का पालन करके किसान अनाज की बर्बादी, नमी के नुकसान और फफूंद के संक्रमण को प्रभावी ढंग

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व्यापार एवं उद्योग • 22 Sep 2026

बाड़मेर की अनूठी चाय की दुकान 'देशी चाय का ठेका' अपने अनोखे नाम से बटोर रही है सुर्खियां

बाड़मेर में 'देशी चाय का ठेका' नामक एक अनोखी चाय की दुकान अपने हास्यप्रद नाम और शानदार व्यावसायिक मॉडल के कारण चर्चा का विषय बनी हुई है। यह दुकान तीन से चार लाख रुपये का वार्षिक कारोबार करती है और ग्राहकों को अपनी ओर आकर्षित करती है। इस अनोखे नाम ने स्थान

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राजस्थान राज्य • 22 Sep 2026

पारंपरिक गणेश उत्सव भोग के लिए जालौर की मोगरी का चूरमा बना विशेष आकर्षण

क्षेत्र में गणेश उत्सव के पारंपरिक उल्लास के बीच जालौर की प्रसिद्ध मोगरी का चूरमा एक विशेष और लोकप्रिय विकल्प के रूप में उभर रहा है। गृहिणी संतोष देवी के अनुसार, यह अनूठी मिठाई कम घी में तैयार होती है और इसे गेहूं के आटे, गुड़ तथा मसालों से विधिपूर्वक बना

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राजस्थान राज्य • 21 Sep 2026

पाली के सर्राफा बाजार की सदी पुरानी 'रानी जलेबी' का अनोखा स्वाद

पाली के सर्राफा बाजार में स्थित सदी पुरानी ‘प्रहलाद जी की जलेबी’ आज भी सुबह‑सुबह लंबी कतारों को आकर्षित करती है, क्योंकि इसकी पतली, कुरकुरी और चाशनी से लबालब स्वाद को लोग ‘रानी जलेबी’ के नाम से पुकारते हैं। यह प्रतिष्ठान कोटपुतली‑बहरोर जिले में सांस्कृतिक

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