पारंपरिक कच्ची हल्दी का अचार भीलवाड़ा की सर्दियों की रसोई का स्वाद और विरासत बढ़ा रहा है
भीलवाड़ा की देवली बाई द्वारा साझा की गई पारंपरिक विधि के अनुसार, सर्दियों के मौसम में कच्ची हल्दी का अचार बनाने की विधि खासी लोकप्रिय हो रही है। यह पारंपरिक रेसिपी ताजी हल्दी और मसालों के मेल से तैयार होती है जो भोजन का स्वाद दोगुना कर देती है। क्षेत्रीय