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समाचार

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माउंट आबू में लाल मूली की खेती किसानों के लिए बनी मुनाफे का सौदा
कृषि एवं मंडी सेवाएं • 31 Oct 2026

माउंट आबू में लाल मूली की खेती किसानों के लिए बनी मुनाफे का सौदा

राजस्थान के माउंट आबू के ठंडे मौसम में उगाई जाने वाली लाल गोल मूली स्थानीय किसानों के लिए एक लाभदायक व्यावसायिक फसल के रूप में उभर रही है। अपने विशिष्ट स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के लिए पहचानी जाने वाली यह उपज वर्तमान में बाजार में एक सौ से डेढ़ सौ रुपए प्र

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मूली‑पत्तों की देसी भुर्जी ने छाया नई पाक‑परिचय
संस्कृति एवं मेले • 21 Sep 2026

मूली‑पत्तों की देसी भुर्जी ने छाया नई पाक‑परिचय

मूली और उसके पत्तों से बनी देसी भुर्जी ने कोटपूतली‑बहरौर के घरों में लोकप्रियता हासिल कर ली है। रोज़मर्रा के मसालों से तैयार यह व्यंजन रोटी या पराठे के साथ परोसा जाता है और अक्सर फेंके जाने वाले पत्तों को उपयोगी बनाता है। इस प्रवृत्ति से स्थानीय बाजार में

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